photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Agroalimentaire

Chastel-Nouvel, 48, Lozère, Occitanie

Dans le cadre de notre croissance, dans la perspective de nouveaux développements, et suite à un départ programmé pour déménagement, nous souhaitons intégrer un Fromager (H/F). Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation, vous organisez le travail de l'atelier pâtes molles (établir le programme de fabrication en fonction du besoin, et le planning du personnel). Vous conduisez les différents process de fabrications : de la préparation du lait jusqu'à l'emballage (pesée des ferments des deux ateliers, pasteurisation du lait atelier PF, thermisation du lait atelier pâtes molles, ensemencement, emprésurage, moulage, salage et affinage) ; Vous assurez les différents nettoyages (nettoyage circuit pasto, tanks extérieurs, cuves de fabrications, nettoyage des salles). Vous assurez les analyses physico-chimiques du lait et des fromages. Vous êtes garant(e) de la régularité des fabrications (poids, qualité organoleptique et sanitaire des fromages). Vous interprétez les données au cours de la fabrication au regard des standards, repérez toute variation de qualité et défauts produit/process pour intervenir si nécessaire. - Vous assurez la formation des opérateurs et les nouveaux[...]

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Gestionnaire du parc informatique

Emploi Administrations - Institutions

Mende, 48, Lozère, Occitanie

LE DEPARTEMENT DE LA LOZERE recrute par voie statutaire ou à défaut contractuelle pour la Direction des Systèmes d'Information et du Numérique - Direction Générale Adjointe des Infrastructures Départementales 1 GESTIONNAIRE D'APPLICATIONS MÉTIERS (H/F) à temps complet (Filière Technique / Cadre d'emplois des Techniciens ou Ingénieurs) Sous l'autorité du Directeur Général Adjoint des Infrastructures, du Directeur des Systèmes d'Information et du Numérique et du Chef de service Études, Projets Métiers et Maintenance Applicative, vous aurez en charge : → Support aux utilisateurs : - Assurer le traitement et le suivi des incidents (rupture du service habituellement rendu) ou difficultés déclarés par les utilisateurs de l'accueil : accueil de la demande, traitement des incidents, transfert des dysfonctionnements aux entités compétentes, suivi des incidents et contrôle de l'aboutissement de la solution proposée - Contribuer à la résolution des incidents nuisant à la qualité et à la continuité de service → Exploitation - Exécuter les traitements des chaînes d'exploitation (annuels, mensuels, hebdomadaires, quotidiens) - S'assurer de l'aboutissement des procédures de sauvegardes[...]

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Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Agroalimentaire

Chastel-Nouvel, 48, Lozère, Occitanie

Dans le cadre de notre croissance, dans la perspective de nouveaux développements, et suite à un départ programmé pour déménagement, nous recrutons un Ouvrier Polyvalent Produits Frais (H/F). Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation, vous : - participez aux étapes de production et de conditionnement des yaourts, fromages blancs et faisselles - participez à la conduite de la conditionneuse à yaourts - contribuez aux nettoyages de fin de journée (matériel, locaux de production) - serez formé(e) en interne avec des possibilité d'évolution en compétences et en salaire Vous êtes agile et à l'aise dans le travail d'équipe, vous entretiendrez un climat de travail constructif avec vos partenaires et collaborateurs. Vous êtes en adéquation avec nos valeurs de respect et de bienveillance où : - l'humain est au cœur de nos relations, - l'épanouissement individuel, l'exemplarité, le respect sont les moteurs de notre performance collective, - l'excellence du savoir faire de notre équipe est au service de nos consommateurs, Pour le bien être des générations futures, nous nous engageons dans un modèle de production flexible, respectueux de l'environnement. Vous êtes reconnu(e) pour[...]

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